Можно есть жирное и не толстеть!






Некоторым из нас можно оставаться стройными, питаясь жирными продуктами, - обрадовали американские эксперты. Правда, сопротивляемость организма при этом упадет. Уже давно известно, что все самое пресное и безвкусное из еды, вроде какой-нибудь брюквы или сои, является полезным для здоровья, а тортики, жареная картошка, соленые огурчики и салями - быстрый путь к ожирению. Однако ученые из Университета Айовы заявили, что стройность фигуры можно сохранить и придерживаясь диеты, богатой продуктами с высоким содержанием жира. Исследователи ставили опыты на мышах и заметили, что молекулярный канал, ведущий к складированию запасов жира (так называемый ATP-чувствительный калиевый канал) является одновременно и ключом к выживанию мышей, а также их адаптации к стрессу. Доктор Леонид Зигман вместе с коллегами обнаружил, что некоторые мыши генетически запрограммированы на то, чтобы обходить этот путь, что вырабатывает у них сопротивляемость ожирению. Другими словами, они могут есть сколько угодно и сохранять стройность. "Действительно, разрушение этого канала приводит к тому, что мыши сжигают больше калорий даже тогда, когда просто отдыхают, однако физическая активность оказывается для них менее эффективной, следовательно, они демонстрируют меньшую выносливость, - заявил доктор Зигман. - Во время процесса эволюции живые организмы научились накапливать энергию. Таким вот образом они отвечали на ограниченные запасы питания. Кроме того, им всегда необходимо было иметь запас энергии, чтобы активно двигаться, добывать себе пищу, спасаться от врагов и выживать". Задачей экспериментов доктора Зигмана был поиск средств борьбы с лишним весом, которые бы при этом не влекли за собой негативного эффекта для сердца и мускульной активности.









на главную
Hosted by uCoz