Завтрак предотвращает отравление свинцом у детей






Ежедневный завтрак для ребенка означает здоровье — он связан с пониженными уровнями свинца в крови. Также известно, что в крови взрослых, взятой натощак, обнаруживается повышенный уровень свинца. Следовательно, регулярные приемы пищи и различных вкусняшек рекомендуются детям во избежание отравления свинцом. Данные китайского исследования China Jintan Child Cohort Study соотнесли уровень свинца с социальными факторами, диетическими привычками и потреблением микропитательных веществ. Хотя ученым не удалось обнаружить никакой разницы между питанием детей с точки зрения возраста или пола, уровни свинца в крови оказались различными. Мальчики вдвое более девочек рискуют отравиться свинцом, а у четырех- и пятилетних детей этот риск также вдвое выше, чем у трехлетних. Когда во внимание были приняты такие переменные как возраст и пол ребенка, дети, которые завтракают регулярно, рискуют отравиться свинцом на 15% менее тех детей, что завтрак пропускают. Привычки завтракать определяются семейными традициями. «Характеристики родителей или опекунов, включая образование и занятость, являются основными детерминантами частоты завтрака. Следовательно, улучшение знания родителей о связи между питанием и свинцом в крови может помочь в профилактике свинцового отравления среди детей», заключил доктор Жиангхонг Лю.









на главную
Hosted by uCoz