Вегетарианцы серьезно рискуют своим здоровьем, предупреждают врачи






Люди, которые живут по строгим принципам вегетарианства, лишают себя многих полезных веществ. Что им грозит? Строгое вегетарианство может увеличивать риск развития тромбов, атеросклероз или «затвердение артерий», которые являются идеальными условиями для возникновения сердечных приступов и инсультов. Все дело в том, что в рационе веганов, как правило, не хватает нескольких ключевых питательных веществ - в том числе железа, цинка, витамина В12 и омега-3 жирных кислот. Хотя грамотная сбалансированная вегетарианская диете может обеспечить достаточное количество белка, это не всегда так, когда дело доходит до жиров и жирных кислот. Как результат, веганы, как правило, имеют повышенный уровень гомоцистеина в крови и низкий уровень «хорошего» холестерина. Оба являются факторами риска для сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые пришли к выводу, что вегетарианцам необходимо разъяснять, насколько рискованно лишать себя омега-3 жирных кислот (жирная рыба, грецкие и другие орехи) и витамина B12 (морепродукты, яйца), чтобы помочь бороться с этими рисками.









на главную
Hosted by uCoz